Sopa mineira de feijão preto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de feijão preto cozido
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz cozido
- Algumas folhas de couve manteiga
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 dente de alho socado
🔥 Modo de Preparo
Prepare o caldo de carne conforme as instruções da embalagem. Bata no liquidificador e depois na peneira (ou só na peneira, se preferir) o feijão com um pouco de caldo. Frite a cebola e o alho no óleo e despeje o caldo com o feijão. Deixe fervendo uns 5 minutos. Corte a couve bem fininha e junte à sopa. Quando a couve estiver cozida, adicione o arroz.
