Sopa polaca (borst)

Modo de preparo

1. Frite a carne com óleo, sal, alho, cebola e pimenta do reino. Após fritar um pouco, coloque um pouco de água quente e deixe a carne cozinhar normalmente. Quando estiver bem cozida, acrescente o repolho e a beterraba e cubra tudo com água quente, deixe tudo cozinhar bem por uns 20 a 25 minutos. Experimente a sopa para ver se está boa de sal, senão acrescente mais um pouquinho de sal. Após tudo pronto, desmanche a farinha de trigo no leite e despeje na sopa, então cozinhe mais uns 5 minutos. Esta é a sopa tradicional polonesa.