Receita do caderno

Sopa rápida creme de ervilha

Ingredientes: 1 lata de ervilha sem a água 50 gramas de bacon em cubinhos, se gostar coloque mais 2 latas de leite, use a lata de ervilha como medida 1 sachê...

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Ingredientes

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1 lata de ervilha sem a água50 gramas de bacon em cubinhos, se gostar coloque mais2 latas de leite, use a lata de ervilha como medida1 sachê de caldo de carne em pó (opcional)2 pães italianos médios2 dentes de alho picados2 colheres de azeite1/2 cebola raladaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata a ervilha com o leite no liquidificador e reserve.Frite o bacon no azeite, acrescente o alho deixe douradinho, acrescente a cebola frite até murchar.A seguir acrescente a ervilha batida com o leite, mexa até levantar fervura deixe ferver por 10 minutos.Teste o sal e sirva a seguir, no pão italiano sem o miolo ou em cumbucas. Esta sopa pode ser feita também com água mas, com leite fica mais saborosa. Ao invés de ervilha pode-se usar aspargos e palmito em lata. Use a imaginação e acrescente mais ingredientes a seu gosto.

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