Sopa rapida de inverno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
4.0
/ 5
651 votos
🛒 Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de água e sal
- 1 xícara de chá queijo parmesão ralado
- 200 gramas de bacon ou paio
- Cebolinha, salsinha á gosto
- Cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar um pouco e reserve. Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada. Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme. Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos. Está pronta na hora de servir, jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato. Sugestão de acompanhamento com torradinhas.
