Sopa Russa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 cebola ralada ou picadinha
- 5 mandioquinhas salsa média
- 3 beterrabas médias
- 1 couve-flor pequena
- Sal e Fondor a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque e lave as beterrabas e as mandioquinhas salsa, lave bem a couve-flor e leve para cozinhar esses ingredientes em panela de pressão mais ou menos 15 minutos. Após cozidos, espere esfriar um pouco a água e bata esses ingredientes no liquidificador, inclusive com a água em que foram cozidos. Em uma panela, doure a cebola na manteiga e coloque os ingredientes batidos. Tempere com sal e fondor à gosto e deixe dar uma leve fervura. Na hora de servir após colocar a sopa no prato, coloque uma colher de sopa de creme de leite e salpique o cheiro verde. Sirva com torradas.
