Receita do caderno

Sopa verde

Ingredientes: 1 copo (americano) de caldo de galinha dissolvido 300 gramas de lingüiça calabresa 250 gramas de couve picada 250 gramas de batata 250 gramas de...

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Ingredientes

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1 copo (americano) de caldo de galinha dissolvido300 gramas de lingüiça calabresa250 gramas de couve picada250 gramas de batata250 gramas de brócolis3 dentes de alho1 salsa a gosto1/2 pimentão verde1 cebola média

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue no azeite a cebola, quando já estiver murcha adicione o alho e deixe dourar. Depois acrescente o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente 1,5 litros de água, junto com os outros ingredientes, exceto a lingüiça. Deixe cozinhar cerca de 40 minutos. Bata o cozido no liquidificador. Leve novamente ao fogo junto com a lingüiça cortada. Se preferir, acrescente mais água. Deixe a lingüiça cozinhar.

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