Receita do caderno
Sopa vienense
Ingredientes: 2 litros de caldo de galinha 1 ramo de salsão (branco) Salsinha Massinha: 1 colher de sopa de margarina Farinha de trigo Noz moscada Queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo o caldo com o salsão picadinho, deixe ferver. À parte, bata os ovos, adicione a margarina em temperatura ambiente, a noz moscada, queijo e a farinha de trigo o suficiente para dar à massa consistência de bolinho. Solte pequeninas quantidades com uma colherzinha no caldo, quando subirem e abrir fervura, deixe mais 2 minutos, polvilhe salsa. Sirva com torradas.
- Rendimento: 6 porções
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