Sorvete de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de adoçante em pó próprio p/ ir ao fogo
- 1 xícara chá de leite em pó desnatado (240 ml)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher sopa de pó de café
- 1 embalagem de creme de leite light bem gelado (200 gramas)
- Folhas de hortelã para guarnecer
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela ferver o leite e o pó de café. Coar em um coador de papel. Na batedeira,
bater as gemas e o adoçante até obter um creme claro. Juntar ao leite coado e cozinhar a
mistura em fogo baixo, em banho-maria, mexer sempre até obter um creme ralo. Retirar do
fogo e deixar esfriar. Acrescentar o creme de leite gelado e a baunilha. Misturar bem.
Colocar em uma vasilha e levar ao congelador por 1 hora. Retirar do congelador, colocar na
batedeira e bater até obter uma consistência cremosa. Levar novamente ao congelador e
deixar por mais 1 hora. Bater mais uma vez e levar novamente ao congelador até a hora de
servir (pelo menos mais 1 hora). Com a colher de sorvete colocar 2 bolas em cada taça e guarnecer
com folhas de hortelã.
