Receita do caderno
Soufflé de carne
Ingredientes: 2 colher sopa de gordura do toucinho defumado derretido 1 colher sopa de cebola picada 1 e 1/2 xícara chá de carne cozida moida 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater bem as gemas, acrescentando o toucinho, o leite, o sal, a carne e a cebola. Misturar
- bem e juntar as claras batidas em neve. Despejar em uma forma untada e levar ao forno
- para assar em banho-maria durante 1/2 hora, mais ou menos, até ficar firme. Desenformar e
- servir rodeado por legumes cozidos cobertos por um molho branco.
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