Receita do caderno
Souffle de frango
Ingredientes: 1 frango ensopado com todos os temperos desfiado e desossado 3 colher sopa de amido de milho 2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolver o amido de milho e a farinha em 1 copo de leite. Misturar o restante do leite,sal e a manteiga. Levar ao fogo paia engrossar. Tirar, então, do fogo e juntar as gemas.Tornar a levar ao fogo para cozinhar. Esperar esfriar um pouco e acrescentar as clarasbatidas em neve. Despejar a metade deste creme em um pirex. Cobrir com o frango desfiadomisturado aos ervilhas. Cobrir com o restante do creme. Enfeitar com alguns tomates elevar ao forno para dourar.
