Soufflé de presunto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de presunto
- 2 colher sopa rasas de amido de milho
- 1 colher sopa de manteiga
- 150 gramas de queijo ralado
- 2 copos de leite
- farinha de rosca
- 3 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Levar a manteiga para derreter. Colocar o amido de milho e fazer uma pasta. Juntar o leite
e mexer sem parar, até engrossar. Tirar o fogo, depois de engrossado e juntar as gemas.
Misturar bem e tornar a levar ao fogo. Depois de alguns segundos, tirar do fogo e juntar o
presunto cortado em pedaços, o queijo ralado, menos 1 colher sopa e 1/3 das claras
batidas em neve. Misturar bem, despejar em um pirex, cobrir com o restante das claras
batidas, polvilhar com queijo ralado e farinha de rosca. Levar ao forno para dourar.
