Souflée de cevadinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 colher sopa de farinha de arroz integral tostado
- 3 colher sopa de parmesão ralado
- 2 colher sopa de aipo picado
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de extrato de soja (leite)
- 1 xícara chá de cevadinha em grão cozida
- Sal moído iodado marinho à gosto
- Cheiro verde picado
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Dourar cebola e alho na manteiga, adicionar farinha de arroz diluída no extrato de soja
(leite), aipo e cozinhar, mexendo até engrossar. Acrescentar queijo, cevadinha, temperos
verdes, gemas, misturar bem, colocar sal e incorporar as claras em neve. Assar em forma
untada, em forno médio até dourar ligeiramente.
