Spaghetti à Bolonhesa

Modo de preparo

1. Picar os tomates e bater no liqüidificador. Passar por uma peneira grossa. Levar ao fogo
2. e deixar cozinhar até levantar fervura. Acrescentar o sal e a manteiga. Reservar. Fritar
3. a cebola o alho e a cenoura no óleo. Deixar dourar. Juntar a carne moída e o cheiro
4. verde. Colocar aos poucos o caldo de carne dissolvido em água. Tampar a panela e deixar
5. cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo baixíssimo. Até a carne ficar macia.
6. Verificar necessidade de acrescentar sal. Juntar o molho reservado, aquecer bem e servir
7. com o spaghetti cozido ao dente e bastante queijo parmesão ralado.