Receita do caderno

Spaghetti à Napolitana

Ingredientes: 2 colher sopa de extrato de tomate 1 colher (café) de açúcar refinado 1 colher sopa de manteiga 1 xícara de água fervendo 500 gramas de macarrão...

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Ingredientes

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2 colher sopa de extrato de tomate1 colher (café) de açúcar refinado1 colher sopa de manteiga1 xícara de água fervendo500 gramas de macarrão tipo spaghetti (cozido)Queijo parmesão ralado para polvilhar150 gramas de bacon2 cebolas grandes

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar o bacon em pedaços bem pequenos e ralar as cebolas, ou passar os dois no
processador. Refogar em fogo brando, mexendo de vez em quando. Acrescentar o extrato de
tomate dissolvido na água fervendo. Juntar a manteiga e o açúcar refinado. Cobrir com
esse molho o spaghetti, que foi cozido em água e sal. Polvilhar com bastante queijo
ralado.

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