Spaghetti al Pescatore: Receita Fácil com Camarão e Vinho Branco

Modo de preparo

1. Cozinhe o espaguete: Em uma panela grande com bastante água fervente e sal, cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare os camarões: Enquanto o espaguete cozinha, aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os camarões temperados com sal e frite por 1-2 minutos de cada lado, até ficarem rosados.
3. Adicione o vinho: Despeje o vinho branco na frigideira com os camarões e deixe cozinhar por mais 1 minuto, permitindo que o álcool evapore. Retire os camarões da frigideira e mantenha-os aquecidos.
4. Frite o alho: Na mesma frigideira (se necessário, adicione um pouco mais de azeite), frite o alho picado em fogo baixo até dourar levemente. Reserve o alho frito.
5. Finalize e sirva: Misture o espaguete cozido e escorrido com os camarões na frigideira (ou em uma tigela grande). Sirva imediatamente em pratos individuais, salpicando com a salsinha fresca picada e o alho frito reservado. Se desejar, decore com folhas de manjericão.