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Receita do caderno

Spaghetti com creme de mel e manjericão

Ingredientes: 500 gramas de spaghetti 240 gramas de manjericão fresco 3 colheres de chá de pinhões tostados 3 colheres de chá de parmesão ralado 1/2 xícara de...

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Modo de preparo

  1. Cozinhe o spaghetti, até que esteja al dente. Enquanto a pasta está cozinhando, corte e tire o talo do manjericão. Em um processador, ou liqüidificador, coloque as folhas de manjericão, a pimenta, o alho, os pinhões, o parmesão ralado, o suco de limão, o azeite e o mel, até que esteja uma massa fina. Misture o molho com o creme de leite e o caldo de frango em uma panela grande e mexa até começar a ferver. Depois só cozinhe em fogo baixo de 15 a 20 minutos, ou até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o spaghetti na mesma panela do molho e misture bem. Sirva com lascas de parmesão.

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