Spaghetti Fusion: Chocolate, Gengibre e Pimenta
"Descubra um spaghetti surpreendente com chocolate, gengibre e pimenta. Uma fusão agridoce e picante, fácil de fazer e perfeita para inovar no jantar!"
🛒 Ingredientes
- 100 g de espaguete pré-cozido
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de ricota fresca em cubos
- 1 colher de café de ervas frescas picadas (ex: salsinha, cebolinha)
- 1 colher de sopa de castanha de caju picada
- 1 colher de café de geleia de pimenta
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de uva passa branca
- 2 fatias de pão de forma em cubos (croutons)
- 1 pitada de gengibre ralado
- 60 ml de creme de leite
- 20 ml de azeite de oliva extra virgem
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça metade do azeite em fogo médio e refogue o gengibre ralado por cerca de 1 minuto, até perfumar.
2. Adicione o chocolate em pó, o creme de leite, a castanha de caju picada e a pimenta dedo-de-moça. Misture bem e deixe reduzir por 3-5 minutos, até obter uma consistência cremosa.
3. Incorpore o espaguete pré-cozido, a ricota em cubos e os croutons à panela, misturando delicadamente para envolver todos os ingredientes no molho.
4. Transfira o spaghetti para um prato de servir e adicione a geleia de pimenta por cima.
5. Em um pequeno recipiente, misture o restante do azeite com as ervas frescas picadas para criar um vinagrete aromático. Regue o prato com este vinagrete antes de servir.
