Spaghettini com Camarão e Alcachofra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de macarrão spaghettini
- 1 colher de chá molho de pimenta
- 2 colher de chá casca de limão
- 2 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa salsinha verde
- 2 colher de sopa óleo vegetal
- 1/2 colher de chá sal
- 1 xícara chá de vinho branco
- 250 gramas de coração de alcachofra
- 450 gramas de camarão limpo
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aquecer água até ferver. Adicionar o spaguettine e cozinhar até
ficar al dente. Escorrer. Enquanto cozinha a massa, em uma panela média em fogo médio,
aquecer o óleo vegetal, refogar a cebola e o alho até ficarem dourados. Com uma colher,
remover o alho para uma tigela.
Adicionar o camarão à mesma panela. Cozinhar em fogo médio até que o camarão ficar
rosado, por aproximadamente 3 minutos. Adicionar as alcachofras, o vinho branco, o suco de
limão, as cascas de limão, o molho de pimenta, sal e a cebola. Em fogo alto, aquecer
até a fervura. Reduzir o fogo, cobrir e cozinhar por 5 minutos para misturar os sabores.
Juntar o macarrão ao molho, polvilhar a salsinha e servir em um refrátario.
