Spaghettini com Camarão e Alcachofra

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aquecer água até ferver. Adicionar o spaguettine e cozinhar até
2. ficar al dente. Escorrer. Enquanto cozinha a massa, em uma panela média em fogo médio,
3. aquecer o óleo vegetal, refogar a cebola e o alho até ficarem dourados. Com uma colher,
4. remover o alho para uma tigela.
5. Adicionar o camarão à mesma panela. Cozinhar em fogo médio até que o camarão ficar
6. rosado, por aproximadamente 3 minutos. Adicionar as alcachofras, o vinho branco, o suco de
7. limão, as cascas de limão, o molho de pimenta, sal e a cebola. Em fogo alto, aquecer
8. até a fervura. Reduzir o fogo, cobrir e cozinhar por 5 minutos para misturar os sabores.
9. Juntar o macarrão ao molho, polvilhar a salsinha e servir em um refrátario.