Receita do caderno
Spaguetti ao molho de berinjela e farelo de aveia
Ingredientes: 1 colher sopa de salsinha picadinha 2 colher sopa de farelo de aveia 2 colher sopa de azeitonas pretas 2 colher sopa de farinha de rosca 500...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o spaghetti em água com sal e um fio de azeite até obter o ponto al dente e
- reservar. Em uma panela tostar o farelo de aveia e a farinha de rosca e reservar. Higienizar
- as berinjelas e o pimentão, cortar em cubos, dispor sobre uma panela untada com azeite,
- acrescentar azeitonas, uvas passas, regar com azeite, sal a gosto e levar ao forno até
- murchar. Acrescentar o refogado de berinjela à massa, adicionar manjericão e mexer até
- homogeneizar. Decorar com salsinha, farelo, farinha de rosca e servir.
