Steak au poivre
Ingredientes: 4 filés chateaubriand 2 colheres de chá de pimenta do reino quebrada grosseiramente 10 colheres de sopa de cree de leite fresco 1 colher de...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
Avalie
5.0
/ 5
146 votos
🛒 Ingredientes
- 4 filés chateaubriand
- 2 colheres de chá de pimenta do reino quebrada grosseiramente
- 10 colheres de sopa de cree de leite fresco
- 1 colher de (café) de mostarda forte
- 30 gramas de manteiga sem sal
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere os filés com sal, e deixe repousar por mais ou menos 15 minutos. Doure a manteiga numa frigideira grande. Frite os filés por 5 a 6 minutos de cada lado. Tire,escorra e reserve em travessa aquecida. Retire a frigideira do fogo. Junte o creme de leite, a mostarda e mexa bem. Torne a aquecer em fogo brando e verifique o sal. Despeje os filés e sirva em seguida.
