Steak Tartare
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé mignom bem limpo, sem fibra alguma e moído
- 1/2 xícara de cebolinha verde
- 2 colher chá de molho ingles
- 2 colher sopa de conhaque
- 2 colher sopa de cebola
- 2 colher chá de paprica
- 1 colher chá de mostarda
- 4 colher de salsinha
- sal e pimenta a gosto
- 4 gemas cruas
🔥 Modo de Preparo
Os temperos devem estar todos muito bem picadinhos. Misturar tudo muito bem. Colocar numa
travessa e por cima coloque: 2 colheres de alcaparras picadinhas, 4 filés de anchovas e
gomos de limão.
Servir com pão preto, de centeio, etc.. Muito bom para canapés. (sempre com pão preto).
Excelente entrada. Deixar os ingredientes já preparados e só temperar na hora de servir.
