Strogonoff à brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de filé mignon
- 1 cebola pequena, cortada em rodelas finas
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 vidro de cogumelo em conserva
- 1/2 xícara de chá de conhaque
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de catchup
- Sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em tirinhas finas de mais ou menos 3cm de comprimento. Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e deixe murchar. Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta do reino e frite até que fique corada. Escorra os cogumelos, corte em fatias finas e junte à panela. Mexa e regue com o conhaque. Deixe aquecer e flambe. Junte o molho inglês, a mostarda e o catchup e misture bem. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Rendimento: 4 porções
