Strogonoff à Sofia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé mignon
- 1 e 1/2 xícaras de chá de creme de leite azedo
- Molho inglês, sal e pimenta do reino
- 1/2 garrafa de vinho tipo Xerez seco
- 2 cebolas bem picadas
- 1 pacote de bacon
- 1 lata de cogumelos
🔥 Modo de Preparo
Aqueça um pouco de manteiga ou margarina e acrescente à cebola. Frite-a até que fique transparente mas não doure. Junte a carne cortada em quadradinhos e deixe fritar ligeiramente. Junte o vinho e cozinhe lentamente até que a carne esteja macia. Enquanto isso frite o bacon até que esteja bem durinho. Retire da gordura, escorra bem e esmigalhe. Acrescente à carne, junto com os cogumelos e o creme de leite. Aqueça e verifique o tempero. Tempere à gosto com molho inglês, sal e pimenta.
Rendimento: 4 porções
