Strogonoff brasileirinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de file ou outra carne macia de sua preferencia
- 3 colheres de margarina ou manteiga
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 vidro pequeno de champions
- 2 colheres de molho ingles
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de mostarda
- 2 colheres de catchup
- 1/2 xícara de conhaque
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em tirinhas de 3 x 0,5 cm. Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar. Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela. Mexa e regue com o conhaque. Deixe aquecer e flambe. Junte o molho inglês, a mostarda e o ketchup e misture bem. Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha. A colher de referencia é a colher de sopa.
Rendimento: Serve 4 pessoas
