Strogonoff Clássico

Modo de preparo

1. Cortar a carne em cubos de três centímetros de lado, mais ou menos. Refogar, na metade
2. da manteiga, a cebola picada bem miúda, os tomates e os temperos. Acrescentar nessa
3. panela, a carne cortada e deixar cozinhar tampada por mais ou menos 30 minutos. Escorrer
4. bem a carne e reservar. No refogado que ficou na panela, tirar o maço de cheiro verde
5. ,acrescentar o resto da manteiga e a farinha, deixando dourar por alguns minutos.
6. Recolocar a carne na panela. Abrir a lata de cogumelos, escorrer bem, passar ligeiramente
7. na manteiga, acrescentar ao refogado. Misturar tudo, sem mexer demais. Acrescentar o creme
8. e deixar aquecer sem ferver.