Receita do caderno
Strogonoff de alcatra
Ingredientes: 1 quilo de alcatra cortada em tiras 200 gramas de champignon em conserva Noz moscada, sal, pimenta-do-reino 300 gramas de creme de leite 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Frite na margarina a cebola e reserve. Frite o champignon e reserve. Frite a carne em porções pequenas. Junte toda a carne, a cebola e o champignon. Dissolva os tabletes de carne em 1 xícara de água. Acrescente na panela e coloque o catchup. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Ferva até amolecer a carne, acrescentando mais água se houver necessidade. Engrosse com farinha de trigo dissolvida em água. Por último, ponha o creme de leite.
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