Strogonoff de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau (desfiado)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 garrafa de leite de coco (pequena)
- 3 batatas grandes (cortadas em cubinhos)
- 1 cartela de ovo de codorna (cozidos)
- 2 caixas pequenas de creme de leite
- 3 tomates (picados sem sementes)
- 1 lata de milho verde
- 200 gramas de azeitona
- 1 pimentão (picado)
- 1 cebola (picado)
🔥 Modo de Preparo
Tire o sal do bacalhau, depois desfie e reserve. Coloque numa panela os tomates sem
sementes, o pimentão e a cebola cortados bem pequenos e refogar com o azeite e o extrato
de tomate. Depois de refogado, coloque o bacalhau já desfiado e deixe refogar, coloque o
leite de coco para cozinhar. Enquanto cozinha, você vai cozinhar os ovos, e as batatinhas
cortadas em cubinhos. A azeitona você vai corte os pedaços. Quando o bacalhau estiver
cozido coloque os ovos descascados, as batatinhas cozidas em cubinhos, as azeitonas
cortadas e o milho verde, deixe ferver mais um pouco. Depois desligar o fogo e coloque o
creme de leite.
