Strogonoff de Camarão Cremoso: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um Strogonoff de Camarão cremoso e delicioso em minutos! Perfeito para qualquer ocasião, esta receita fácil vai surpreender seu paladar. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 1 vidro (200 g) de cogumelos fatiados
- 2 cebolas médias, bem picadas
- 1 cálice (aprox. 50 ml) de conhaque
- Sal a gosto
- Suco de limão a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Camarão: Lave bem os camarões limpos e tempere-os com sal e suco de limão a gosto. Reserve por alguns minutos.
2. Refogue a Cebola: Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione as cebolas bem picadas e refogue até ficarem translúcidas e macias.
3. Cozinhe o Camarão: Junte os camarões temperados à panela com a cebola refogada. Cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os camarões fiquem rosados e cozidos.
4. Escorra e Adicione Cogumelos: Escorra o excesso de caldo que se formou na panela. Adicione os cogumelos fatiados (escorridos, se forem em conserva) e misture bem.
5. Prepare o Molho: Em uma tigela separada, misture o creme de leite (sem soro), o ketchup e o conhaque. Mexa até obter um molho homogêneo.
6. Finalize o Strogonoff: Despeje o molho preparado sobre os camarões e cogumelos na panela. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
7. Aqueça Sem Ferver: Aqueça o strogonoff em fogo baixo, mexendo constantemente, até que esteja bem quente e cremoso. É crucial não deixar ferver para evitar que o creme de leite talhe.
8. Sirva: Retire do fogo e sirva imediatamente. Sugestões de acompanhamento: arroz branco soltinho, batata palha crocante ou batata sauté.
