Receita do caderno
Strogonoff de Camarão Cremoso: Receita Fácil e Rápida
Prepare um Strogonoff de Camarão cremoso e delicioso em minutos! Perfeito para qualquer ocasião, esta receita fácil vai surpreender seu paladar. Experimente já!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o Camarão: Lave bem os camarões limpos e tempere-os com sal e suco de limão a gosto. Reserve por alguns minutos.
- Refogue a Cebola: Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione as cebolas bem picadas e refogue até ficarem translúcidas e macias.
- Cozinhe o Camarão: Junte os camarões temperados à panela com a cebola refogada. Cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os camarões fiquem rosados e cozidos.
- Escorra e Adicione Cogumelos: Escorra o excesso de caldo que se formou na panela. Adicione os cogumelos fatiados (escorridos, se forem em conserva) e misture bem.
- Prepare o Molho: Em uma tigela separada, misture o creme de leite (sem soro), o ketchup e o conhaque. Mexa até obter um molho homogêneo.
- Finalize o Strogonoff: Despeje o molho preparado sobre os camarões e cogumelos na panela. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Aqueça Sem Ferver: Aqueça o strogonoff em fogo baixo, mexendo constantemente, até que esteja bem quente e cremoso. É crucial não deixar ferver para evitar que o creme de leite talhe.
- Sirva: Retire do fogo e sirva imediatamente. Sugestões de acompanhamento: arroz branco soltinho, batata palha crocante ou batata sauté.
