Strogonoff de carne de soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara chá de carne de soja em pedaços preparada
- 4 xícara de cháde molho de tomate preparado
- 2 xícara chá de cenoura picada em cubos
- 1 xícara chá de creme de tofu
- 1 xícara chá de cogumelos
- 1 colher sopa de amido de milho não muito cheia
- 1/2 colher sopa de cebolinha picada
- 1/2 colher sopa de salsinha picada
- Sal marinho
🔥 Modo de Preparo
Primeiro cozinhar rapidamente a cenoura (deixar crocante). A seguir, em uma panela grande
colocar o molho de tomate com a carne de soja preparada, os cogumelos e a cenoura, deixar
ferver por 10 minutos, em seguida adicionar o amido de milho misturado em um copo (250 ml)
de água fria, continuar mexendo mais 5 minutos e adicionar o creme de tofu a cebolinha e
a salsinha, ferver mais 2 minutos. Acertar o ponto do sal, experimente e se for preciso
corrija a acidez do molho com uma colherinha de açúcar. Servir com batatas fritas e
arroz. É opcional, no final, colocar uma dose de whisky ou conhaque.
