Strogonoff de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 frango temperado e cozido com todos os temperos
- 250 gramas de creme de leite
- 125 gramas de purê de tomates
- 1 copo de vinho Madeira
- 250 gramas de cogumelos
- 100 gramas de manteiga
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Refogar o frango na manteiga com todos os temperos (sal, pimenta, cheiro-verde, alho, cebola) e vá juntando água lentamente até cozinhar bem. Separar a carne dos ossos e picar em pedacinhos. Dourar a cebola na manteiga, juntar os cogumelos cortados e o purê de tomates, deixar ferver. Acrescentar o frango e provar o tempero; se necessário colocar mais sal, pimenta e molho inglês (1 colher de chá). Dissolver a colher de farinha no creme de leite e juntar ao frango, mexendo levemente. Deixar engrossar e servir com arroz.
