Strogonoff de Frango Vapt-Vupt
"Aquele clássico que salva o jantar de quarta! Frango macio, molho rosê cremoso e muito sabor. Fica pronto rapidinho e combina perfeitamente com arroz branco e batata palha."
🛒 Ingredientes
Strogonoff
- 500g de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de champignon fatiado (opcional, se gostar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Comece temperando os cubinhos de frango apenas com sal e pimenta-do-reino. Numa panela larga ou frigideira funda, aqueça a manteiga e doure o frango aos poucos. Não coloque tudo de uma vez para não juntar muita água; queremos ele douradinho.
Assim que o frango estiver corado, junte a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes e soltarem aquele cheirinho bom. Se for usar champignon, pode colocar agora para pegar gosto.
Agora abaixe o fogo e acrescente o ketchup e a mostarda. Misture bem para envolver todo o frango. Se achar que está muito seco, pode colocar um pouquinho de água (só um "chorinho") para ajudar a formar o molho.
Por último, desligue o fogo (isso é importante para o creme de leite não talhar!) e misture o creme de leite. Mexa até ficar aquele molho rosê lindo e homogêneo. Prove e veja se precisa de mais sal. Sirva em seguida com arroz fresquinho e batata palha!
