Receita do caderno
Strogonoff de pernil suíno
Ingredientes: 1,2 quilos de carne suína (pernil) 500 gramas de tomates (sem pele) picados 2 xícaras de chá de caldo de carne 2 colheres de sopa de molho inglês...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique a carne em pedaços pequenos. Tempere-a com sal, alho, limão e pimenta-do-reino. Leve uma panela ao fogo com a margarina e a carne. Deixe refogar. Adicione o conhaque e polvilhe com farinha de trigo até ficar bem firme. Junte as cebolas, os tomates fervidos com o caldo de carne, o molho inglês, o catchup e os cogumelos. Deixe formar um bom molho, junte o creme de leite e retire do fogo. Sirva com arroz.
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