Receita do caderno
Strogonoff de tender
Ingredientes: 1 tender bolinha grande 1 cálice de conhaque ou vinho branco 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire o miolo do tender e corte este em tiras. Tempere-as com sal, alho e pimenta-do-reino (se gostar). Leve uma panela ao fogo com a margarina e a carne e deixe refogar. Adicione o conhaque e polvilhe com a farinha de trigo até ficar bem firme. Junte as cebolas, a polpa, o caldo de carne, o molho inglês, o catchup e os cogumelos. Deixe formar um bom molho, junte o creme de leite e retire do fogo. Sirva com arroz branco e batata palha.
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