Strogonoff suiço
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de filé-mignon cortado em tirinhas
- 3 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de champanhe
- 100 gramas de cogumelos em conserva em fatias finas
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Esquentar a manteiga e fritar a carne, juntar a cebola e cozinhar até amaciar, polvilhar a farinha de trigo e mexer para não empelotar, acrescentar o caldo de carne dissolvido na água e mexer bem, adicionar o champanhe e mexer até levantar a fervura, verificar o sal, desligar o fogo e colocar o creme de leite. Servir com o arroz branco.
