Strudel de bacalhau com massa folhada

Modo de preparo

1. Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o tomate e o bacalhau. Mexer sem parar por 5 minutos. Adicionar o pure, um ovo batido, a azeitona, a salsa, a noz-moscada e a pimenta. Mexer e retirar do fogo. Deixar esfriar e levar a geladeira. Abrir a massa folhada. Colocar o recheio de bacalhau e enrolar, formando o strudel. Colocar em um refratário com a parte fechada para baixo. Fechar bem as aberturas, colando-as com um pouco de água. Aproveite as aparas da massa e fazer desenhos. Pincelar a superfície com o ovo restante e levar ao freezer por 30 minutos. Preaquecer o forno e asse a massa por 20 minutos ou até dourar. Retirar e servir.