Receita do caderno
Strudel de liquificador com bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos Massa: 3 colheres sopa de margarina 1/2 colheres sopa de açúcar 4 xícara chá de farinha de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto a farinha. Transfira para uma vasilha e colocar a farinha. Amassar bem e deixar descansar até crescer.
- Recheio:
- Cozinhar a mandioquinha em água suficiente para cobri-la. Coe e esprema. Numa vasilha, misturar o purê de mandioquinha com o leite. Aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e o tomate. Juntar o bacalhau e o purê, a azeitona, os ovos, o cheiro-verde e a pimenta. Misturar bem e deixar esfriar. Temperar com sal.
- Montagem:
- Estenda a massa em uma superfície enfarinhada. Distribuir o recheio e enrolar como se fosse um pão. Bater o ovo com as gotas de azeite e pincelar a massa. Preaquecer o forno em temperatura média. Levar a massa para assar até dourar. Sirua morno ou frio.
