Strudel de maçã
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de adoçante
- 1/2 xícara chá de água gelada
- 250 gramas de farinha de trigo
- 80 gramas de margarina light
- 1 pitada de sal
- Recheio da maçã:
- 6 maçãs verdes pequenas, descascadas e fatiadas
- 1/2 xícara chá de biscoitos dietéticos triturados
- 1 xícara chá de passa de uva
- 1 xícara chá de nozes picadas
- 2 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de canela em pó
- 1 colher sopa de adoçante
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar os ingredientes muito bem e deixar descansar 15 minutos na geladeira. Abrir a
massa com um rolo sobre superfície lisa e enfarinhada e aplicar as 50 gramas de margarina
para folhear. Dobrar em 4 e deixar descansar por mais 10 minutos na geladeira. Abrir
novamente com o rolo e repetir a operação por mais 2 vezes. Manter a massa em geladeira
até a utilização. Se quiser, esta massa pode ser congelada por até 90 dias.
Recheio da maçã:
Misturar em uma tigela as maçãs fatiadas, as passas de uva, as nozes, o suco de limão e
a farinha de biscoito. Colocar o recheio sobre a massa já aberta em 2 retângulos bem
finos. Misturar o adoçante, a canela e aplicar sobre o recheio. Enrolar como rocambole,
fechar as pontas e colocar em assadeira retangular. Pincelar com a gema de ovo e levar ao
forno preaquecido por 30 minutos.
