Strudel de maçã

Modo de preparo

1. Massa: Coloque a farinha em um recipiente, abra uma cavidade no meio, e coloque o sal, o açúcar, o ovo e a manteiga, misture. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea. Coloque dentro de um saco plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.Recheio: Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes e corte em meias-luas finas. Coloque em uma tigela, junte o leite condensado e misture delicadamente. Com o rolo abra a massa em cima de um plástico polvilhado com farinha, até ficar com espessura quase transparente. Espalhe por cima a maçã com o leite condensado, junte as passas e a raspa de limão e polvilhe com a canela. Enrole a massa com a ajuda do pano e coloque em um tabuleiro untado com manteiga. Feche bem as pontas, pincele com ovo batido e leve ao forno a 180°, durante 50 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar.