Strudel de maçã
🛒 Ingredientes
- Pouco menos que 1 copo americano de água
- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de margarina
- 1 colher de (café) de sal
- 2 ovos
- Recheio:
- 7 maçãs fuji
- 10 colheres de sopa de passas sem sementes
- Margarina derretida
- Canela em pó
- Para Polvilhar:
- Farinha de rosca
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa, sendo que a margarina deve ser derretida na água morna. Bata bem até que a massa fique lisa e não grude. Forme uma bola com a massa e coloque em um local polvilhado com farinha de trigo. Aqueça uma panela maior que a massa e emborque por cima, deixando repousar por 1/2 hora. Coloque a massa sobre uma toalha levemente polvilhada com farinha de trigo e estenda-a com o rolo até ficar com uma espessura de papel de seda. Corte as partes grossas em volta, formando um retângulo, pincele com margarina. Cubra a massa com as maçãs cortadas em fatias bem finas e pulverize açúcar por cima. Polvilhe uma camada fina de farinha de rosca e regue com a margarina derretida. Pulverize com açúcar misturado com canela. Enrole o Strudel, formando um tubo de várias camadas, sem tocar na massa com as mãos. Leve ao forno moderado durante mais ou menos 1 hora, pincelando com margarina derretida de 20 em 20 minutos. Depois de assado e frio, pulverize com açúcar.
