Strudel de manga com coco

Modo de preparo

1. Abra a massa folhada seguindo as instruções da embalagem. Pique as 2 mangas e distribua sobre a massa, tomando o cuidado de deixar um espaço nas bordas. Cubra as mangas com o coco espalhando de maneira uniforme. Enrole a massa no sentido longitudinal e com cuidado para não escapar os ingredientes, formando assim o strudel (rocambole). Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve para o forno em em temperatura média. Se o seu forno for muito potente a temperatura deverá ser mais baixa, pois o truque é deixar assando lentamente. A manga quase que derrete, fica como uma geleia. Quando a massa estiver dourada, retirar do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.