Suflê de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 250 gramas de maionese
- 2 latas de creme de leite
- 1 quilo de bacalhau
- 2 quilos de batatas
- Queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro trocar a água e colocar já para
ferver. Desfiar todo e colocar para refogar com bastante tempero e azeite português.
Deixar separado, fazer o purê de batata com a manteiga e o leite de coco. Depois levar ao
fogo e colocar o creme de leite e a maionese. Misturar bem e colocar o bacalhau. Bater as
claras em neve e colocar o queijo ralado por cima. Levar ao forno para gratinar se quiser
colocar o queijo ralado no purê de batata.
