Receita do caderno
Suflê de bacalhau com camarão
Ingredientes: 150 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 xícara chá de camarão limpo e triturado 1 colheres sopa de queijo parmesão ralado 1 pacote...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preparar o purê conforme as instruções da embalagem. Juntar o bacalhau e o camarão. Acrescentar as gemas e temperar com sal e pimenta. Mexer bem. A parte, bater as claras em neve e adicione-as delicadamente à mistura de bacalhau e camarão. Despejar a mistura em uma forma para suflê untada com margarina. Polvilhar com o queijo e levar ao forno em temperatura média até dourar e dobrar de volume. Servir em seguida.
