Receita do caderno
Suflê de bacalhau com espinafre
Ingredientes: 1 posta de bacalhau demolhada, limpa e desfiada 1 maço de espinafre limpo e aferventado 1 e 1/2 xícara chá de creme de leite fresco 1/4 xícara...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Picar a cebola e a refogar no azeite. Juntar o bacalhau e cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Acrescentar o espinafre e temperar com sal e pimenta. Mexer bem. Levar a margarina ao fogo numa panela. Quando se derreter, adicionar a farinha, mexendo sempre. Colocar o creme de leite e misturar até engrossar. Acrescentar o bacalhau com o espinafre e as gemas batidas e mexer bem. Bater as claras em neve e misturar cuidadosamente. Colocar o queijo e mexer. Untar uma forma para suflê e despejar a massa. Assar em temperatura média por 35 minutos ou até dourar. Servir.
