Receita do caderno
Suflê de laranjas e peras
Ingredientes: 2 peras em cubos (peras maduras, já macias, de preferência) 3 colher sopa de adoçante de forno e fogão 2 colher sopa de leite em pó desnatado 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o suco de laranja e o amido de milho numa panela e levar ao fogo para engrossar.
- Juntar o adoçante. Depois de engrossar, retirar do fogo
- e juntar o leite em pó dissolvido nas 2 colheres sopa de água. Misturar bem. Juntar 1
- gema ligeiramente batida. Juntar as claras em neve (não deve estar muito dura). Colocar
- as peras no fundo de uma forma para suflê ou em forminhas individuais, polvilhando com a
- canela em pó. Colocar o creme por cima e levar ao forno até crescer e ficar dourado por
- cima mais ou menos 20 minutos em forno médio (200 graus). Servir logo que sair do forno
- para que não abaixe. Servir com uma compota de morangos ou amoras, ameixas, qualquer
- fruta vermelha, feita com adoçante e água. No fundo da forma pode usar outra fruta:
- maçãs, bananas, pêssegos, etc. Cada porção, sem a calda de amoras, tem 85
- calorias.
