Suflê de laranjas e peras
🛒 Ingredientes
- 2 peras em cubos (peras maduras, já macias, de preferência)
- 3 colher sopa de adoçante de forno e fogão
- 2 colher sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de água
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 claras em neve
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Misturar o suco de laranja e o amido de milho numa panela e levar ao fogo para engrossar.
Juntar o adoçante. Depois de engrossar, retirar do fogo
e juntar o leite em pó dissolvido nas 2 colheres sopa de água. Misturar bem. Juntar 1
gema ligeiramente batida. Juntar as claras em neve (não deve estar muito dura). Colocar
as peras no fundo de uma forma para suflê ou em forminhas individuais, polvilhando com a
canela em pó. Colocar o creme por cima e levar ao forno até crescer e ficar dourado por
cima mais ou menos 20 minutos em forno médio (200 graus). Servir logo que sair do forno
para que não abaixe. Servir com uma compota de morangos ou amoras, ameixas, qualquer
fruta vermelha, feita com adoçante e água. No fundo da forma pode usar outra fruta:
maçãs, bananas, pêssegos, etc. Cada porção, sem a calda de amoras, tem 85
calorias.
