Supreme de frango recheado com farofa de bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de farinha de mandioca crua
- 1/2 colher sopa de cebolinha picada
- 1/2 colher chá de colorau (corante)
- 1/2 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 colher sopa de sal
- 1 colher sopa de óleo
- 4 filés de peito de frango (1/2 quilo)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 100 gramas de bacon picado
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, fritar o bacon na manteiga, acrescentar a cebola e refogar até ficar ligeiramente dourada (cerca de 3 minutos). Juntar o colorau e mexer bem. Abaixar o fogo, adicionar a farinha de mandioca, a salsinha e a cebolinha, mexer e retirar do fogo. Reservar. Abrir os filés de frango, temperar com o sal e a pimenta. Rechear com a farofa reservada e fechar com os palitos de dente. Em outra frigideira, em fogo médio, aquecer o óleo e dourar os peitos de frango dos dois lados, até que estejam cozidos. Virar os pedaços com cuidado, para que os palitos não se soltem. Fatiar e servir.
