Receita do caderno
Surpresa Cremosa de Frango
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços Sal e pimenta-do-reino 4 tomates picados, sem pele e sem sementes 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Frite no óleo quente até dourar. Acrescente
- água e deixe cozinhar até que fique macio. Desosse e pique em pedaços não muito
- pequenos. Aqueça o óleo e frite a cebola. Acrescente o tomate, o cheiro verde e o
- pimentão. Refogue e reserve. Faça o creme: dissolva a farinha de trigo em um pouco de
- leite. Misture o leite restante, as gemas batidas, a margarina e o sal. Leve ao fogo e
- cozinhe, sem parar de mexer, até adquirir consistência de mingau grosso. Despeje o creme
- numa forma refratária e polvilhe com queijo ralado. Por cima, arrume o frango, o refogado
- (tomate, pimentão, cheiro verde, azeitona e o ovo cozido). Cubra tudo com a mussarela e
- leve ao forno quente. Asse até derreter bem o queijo. Sirva a seguir.
