Surpresa de bacalhau com batata-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 500 gramas de batata-doce
- 1 colheres sopa de cebola ralada
- 1 colheres sopa de margarina
- 1 colheres sopa de cebolinha
- 1 xícara chá de queijo cremoso
- 1/4 de xícara chá de água
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 tomate sem pele e sementes picado
- 1 pitada de pimenta-branca
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Em um refratário, colocar a batata-doce na água. Tampar e levar ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta. Reservar. Separar o bacalhau em lascas e reservar. Espremer a batata-doce e juntar o sal, a pimenta, o ovo e a margarina. Misturar bem, reservar uma parte e colocar o restante em um refratário. Misturar o bacalhau com a cebolinha, a cebola, o tomate e o azeite. provar o sal e cobrir o purê com o bacalhau. Aquecer o requeijão no micro-ondas por 30 segundos em potência alta e Distribuir por cima do preparado de bacalhau. Com um saco de confeiteiro com bico pitanga, cobrir o bacalhau com o purê reservado. Levar ao forno por mais 4 minutos na mesma potência.
