Receita do caderno
Surpresa de bacalhau com legumes
Ingredientes: 800 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado 1 xícara chá de croutons 3/4 xícara chá de azeite sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, aquecer metade do azeite e fritar o alho e a cebola. Adicionar o bacalhau. Refogar por 2 minutos. Acrescentar a berinjela, o tomate seco, a abobrinha, o aspargo picado e o chuchu. Regar com o azeite restante e refogar mais um pouco. Temperar com o sal e a pimenta. Retirar do fogo e deixar tampado por 3 minutos. Servir em seguida com os croutons.
