Surpresa de Filetes de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 quilo de bacalhau
- molho bechamel
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar o bacalhau e cozinhar, segundo a regra; escorrer e tirar a pele e as espinhas.
Dividir o bacalhau em filetes, dispor num prato e cobrir com molho Bechamel bem espesso;
deixar esfriar. Em seguida, enrolar cada filete no molho, depois passar por um aparelho de
fritar e colocar em azeite fervente; deixar dourar, escorrer e dispor numa travessa
guarnecida com rodelas de limão. Servir com molho tártaro ou em molheira à parte.
