Surubim ao molho de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de azeite
- 4 tomates sem pele e sementes
- 1 pimentão amarelo em cubinhos
- 1 cebola grande em cubinhos
- 1 quilo de surubim em postas
- 200 ml de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino
- 300 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Temperar as postas de peixe com sal, azeite e pimenta-do-reino. Passar na farinha de
trigo. Em uma panela, dourar as posta de peixe e reservar. Na mesma panela, refogar a
cebola, o tomate e o pimentão. Acrescentar o leite de coco e a água. Deixar ferver por
15 minutos. Voltar com o peixe e ferver por mais 5 minutos. Servir com purê de batatas.
